Patriarche Chablis Grand Cru Valmur – 12.5% – Vang Pháp

“GRAND CRU – VALMUR là một trong những chai rượu vang trắng thượng hạng của Patriarche tại vùng đất Chablis danh tiếng.”

Tại Chalis, chỉ những lô đất có điều kiện tự nhiên, khí hậu, thổ ngưỡng tốt nhất mới được xếp hạng AOP Grand Cru. Hiện nay, trong danh sách chỉ có 7 cái tên với tổng diện tích khoảng gần 10 ha, bao gồm: Les Blanchots, Les Bougros, Les Clos, Les Grenouilles, Les Preuses, Valmur và Vaudesir. Tất cả đều nằm ở hữu ngạn của sông Serein, hướng về phía Tây Nam và thổ ngưỡng sở hữu nhiều tầng dưỡng chất, gồm đá vôi, đá sét và đá thạch anh kích thước nhỏ. Một điều kiện lý tưởng tuyệt đối cho giống nho trắng Chardonnay thích nghi và phát triển mạnh mẽ.

Nói về Patriarche, bạn có thể gọi đây như “một tổ chức xã hội”, “một nhà buôn hay một nhà sản xuất rượu vang”, thậm chí là “một đại sứ rượu vang” tại Bourgogne, Pháp. Patriarche có thể sản xuất nhiều loại rượu vang phù hợp cho mọi dịp, cung cấp toàn bộ các sắc thái, cấp độ rượu vang của Burgundy trong suốt nhiều năm, tất cả đều được lựa chọn rất kỹ lưỡng và nghiêm túc từ cả một đội ngũ giàu kinh nghiệm.

Patriarche còn tự khẳng định mình như là một đại sứ về sự đa dạng và phong phú của các loại rượu vang Burgundy. Quá trình lão hóa trong chai diễn ra trong các hầm có mái vòm của Tu viện Visitandines ở Beaune, có niên đại từ thế kỷ 17, cùng một công thức đặc biệt đảm bảo tính độc đáo của từng loại rượu. Patriarche Chablis Grand Cru – Valmur chính là một đại diện tiêu biểu cho điều đó.

Patriarche Chablis Grand Cru – Valmur 2014 được làm từ 100% nho Chardonnay có màu vàng, ánh xanh lấp lánh cùng hương thơm nồng nàn, phức hợp gợi nhớ đến hương quả bơ, sau đó là sự giải phóng của khoáng chất, hương hoa lôi cuốn. Một chất rượu đậm đặc, giúp nó phân biệt với các dòng rượu vang ở phân hạng Communal Appellation hoặc Premier Cru. Sự mềm mượt đáng kinh ngạc cùng cấu trúc chặt chẽ, hài hòa giữa vị chua đặc trưng và trái cây tươi mát, cuối cùng là sự ngọt ngào của mật ong và hạnh nhân.

* Nhiệt độ phục vụ: 6 – 8 độ C

* Món ăn: Cá nướng, tôm, ốc, ngao với và nước sốt làm từ kem.