Cape Barren Gruner Veltliner – Single Vineyard – 12.7% – 2018 – Vang Úc

Our wine experts think this ___ wine would be a match made in heaven with these

Vang Úc Cape Barren Wine Est 1999

Cape Barren là một nhà máy rượu vang có lịch sử lâu đời và thành tích đã được chứng minh. Về việc tạo ra những loại rượu vang thú vị phản ánh vị trí của họ. Được thành lập vào năm 1999 tại McLaren Vale. Kể từ đó, nó đã sải cánh và giờ đây cũng được sản xuất từ ​​khu vực lân cận của Adelaide Hills. Một sự pha trộn giữa những cây nho cổ thụ (tăng thêm sự phức tạp và tập trung). Và những rừng trồng trẻ hơn, của những giống lâu đời và đang phát triển. Phạm vi của nó ngày càng mở rộng và đầy những loại rượu có giá trị lớn.

Rob Dundon là đồng sở hữu và là nhà sản xuất rượu đứng đầu. Chỉ đạo con tàu và có rất nhiều kinh nghiệm, không chỉ ở McLaren Vale mà còn ở nước ngoài. Tên của nhà máy rượu vang xuất phát từ cuộc di cư của một trong những loài ngỗng hiếm nhất thế giới, Ngỗng Cape Barren. Vào cuối mỗi mùa hè, họ đến từng đám từ Đảo Kangaroo. Và chúng bay vào vườn nho để tìm kiếm ngũ cốc và hạt nho sau khi thu hoạch. Có nguồn gốc từ Úc, loài chim này được đặt theo tên của Đảo Cape Bar. Nơi chúng được nhìn thấy lần đầu tiên từ nhiều thế kỷ trước.

Vang trắng Cape Barren Gruner Veltliner Single Vineyard

Cape Barren, được đặt theo tên của loài Ngỗng Cape Barren quý hiếm thường xuyên ghé thăm vườn nho. Là niềm đam mê của những người chủ Brian Ledgard & Peter Matthews.

Khí hậu hàng hải độc đáo của McLaren Vale mang đến mùa hè ấm áp kéo dài được làm mát bằng gió biển buổi chiều,. Do đó cung cấp điều kiện chín lý tưởng cho nho dành cho rượu vang đỏ toàn thân.

Trái cây được thu hoạch bằng tay vào sáng sớm khi nhiệt độ thấp và ngay sau đó sẽ bị dập nát. Sau khi làm rõ nước trái cây, quá trình lên men được tiến hành trong thép không gỉ ở nhiệt độ rất mát khoảng 10 ° C cho đến khi khô. Rượu sau đó được ổn định, lọc và đóng chai sớm để giữ được vị trái cây tươi.

Thưởng thức Rượu vang Cape Barren Gruner Veltliner Single Vineyard

Màu sắc: 

Màu xanh nhạt, nhưng hấp dẫn.

Hương thơm: 

Hương thơm hấp dẫn của lê Nashi và gia vị tiêu trắng. Được bao quanh bởi sự tươi mát của cam quýt và trái cây đá.