Sonoma Chardonnay Country – 2007 – 15% – Mỹ

Đặc điểm hương vị “Chardonnay hương bơ, vị bơ”, hiện là một phong cách rượu vang quốc tế được công nhận ở các vùng rượu vang trên toàn thế giới, là sản phẩm của các quyết định và kỹ thuật sản xuất rượu vang. Rất ít rượu vang trắng được ủ trong thùng gỗ sồi mới nướng với tỷ lệ cao như Chardonnay, và những thùng này mang đến hương thơm của rượu từ khói lửa trại đến mùi hạnh nhân rang đến dừa.

Trải qua quá trình lên men malolactic, vi khuẩn axit lactic biến đổi axit malic thành axit lactic làm rượu có hương vị của bơ hoặc kem. Quá trình làm rượu mà vang đỏ đều trải qua thì lại bị chặn ở hầu hết các loại rượu vang trắng khác trừ Sonoma Chardonnay Country.