Acuma Red Blend – 2018 – 14.5% – Vang Tây Ban Nha

ACUMA RED BLEND nho được thu hoạch bằng tay ở độ chín hoàn hảo, quá trình lựa chọn thứ hai được thực hiện trong hầm trước khi lên men. Nho chỉ trải qua một lần ép nhẹ trước khi lên men được kiểm soát nhiệt độ (tối đa 24 độ C). Sau đó, rượu được ngâm với vỏ trong 15 ngày, với sự khuấy kỹ phần đáy và cuối cùng là quá trình lên men malolactic được thực hiện trong các thùng gỗ.

ACUMA RED BLEND cho hương thơm nồng nàn và hài hòa với hương trái cây đỏ và đen, anh đào, thùng nướng và khoáng chất được bao bọc trong một lớp kem chín. Trong miệng, đó là một loại rượu có body trung bình, cấu trúc khá tốt, độ chua vừa phải tạo cảm giác dễ chịu và dễ uống, rất cân bằng. Mọi thứ dường như trở nên hoàn hảo hơn khi bên cạnh hương vị mạnh mẽ của quả chín quen thuộc là mùi gỗ nồng nàn – một nét đặc trưng riêng biệt khó có thể lẫn vào đâu được của những chai rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi nướng.