Malvasia Nera da mỏng, màu sẫm, thường dùng làm ra các loại rượu vang khô, lấp lánh và ngọt ngào. Nước nho Malvasia Nera có mày đỏ hồng đậm, rượu vang làm từ nho Malvasia thường có màu đỏ ruby rực rỡ, rượu nhẹ đến trung bình có hương vị của anh đào và mận.

Giống nho Malvasia Nera được trồng đa dạng rộng khắp nước Ý và Địa Trung Hải. Người ta thường dùng Malvasia Nera pha trộn với các loại nho khác để làm nên những loại rượu đa dạng & đặc sắc. Tuy nhiên cũng có những chai rượu vang hảo hạng thành phần 100% nho Malvasia Nera.

Thức ăn phù hợp cho rượu vang làm từ nho Malvasia Nera bao gồm: Gnocchi với mận và parmesan; Phi lê Kangaroo với macadamias, nam việt quất và lê; Ức vịt quay với polenta.