Đối với rượu vang đỏ người ta thường uống ở nhiệt độ phòng 22 độ C. Hoặc trước khi thưởng thức bạn nên ướp rượu vang đỏ khoảng từ 15 – 20 phút. Bởi vì, nếu rượu vang đỏ quá ấm thì độ cồn trong rượu sẽ lấn át hết hương vị đặc trưng của từng loại rượu. Còn nếu rượu lạnh quá thì sẽ khiến rượu có vị chát và đắng. Khiến cho chai rượu bạn chọn vô tình không đúng khẩu vị của bạn nữa, sẽ làm mất đi giá trị của chai rượu vang.

Nếu là một chai rượu vang đỏ có hương vị nhẹ thì bạn nên thưởng thức ở nhiệt độ từ 12 – 14 độ C

Nếu là một chai rượu vang đỏ có hương vị đậm đà, mạnh mẽ, chát hơn thì bạn nên thưởng thức ở nhiệt độ 15 – 18 độ C.

Không nên làm lạnh rượu vang bằng cách bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh, sự thay đổi đột ngột của ngăn đá sẽ làm hỏng hết hương vị của rượu vang đỏ.