Santa Carolina – Gran Reseva – Canernet Sauvignon – 2012 – 13,5% – Chile

Những quả nho được dùng làm vang Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon đến từ vườn nho ở thung lũng Maipo. Được làm hoàn toàn từ 100% từ giống nho Caberner Sauvignon.

Rượu có màu đỏ sậm. Khi rót rượu ra ly, bạn sẽ thấy bên trong là màu đỏ đậm, dần dần ngả sang màu tím đậm ở viền ngoài. Hương thơm được kết hơp từ mùi cherry, quả lí chua đen, mùi gỗ tuyết tùng, sô cô la đen và một ít mùi than chì. Rượu được đánh giá thuộc nhóm “full-bodied”, đậm vị, độ acid thấp (nếu mức độ là 5 thì mức acid ở mức 2) và rất “dry” tức gần như không cảm nhận được vị ngọt. Đặc biệt, độ tannins rất tốt (ở mức 5/5). Hậu vị kéo dài.